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ECO-BIO Deuil-La-Barre

Pad thaï de Bangkok Autourduriz

Pad thaï de Bangkok Autourduriz
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

300 g de Tagliatelle
3 c. à s. de Sauce soja
Ail
4 Oeuf
100 g de Tofu
100 g de Pousse de soja
4 c. à s. de Cacahuète
Coriandre
1 Citron vert

Saison : Printemps , Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 70 min

Cuisson : 15 min

La recette

  1. Mettre les tagliatelles dans de l’eau froide pendant 1 h.
  2. Faire revenir dans un peu d’huile le tofu coupé en dés (ou les crevettes) avec l’ail haché 5 min à feu vif.
  3. Ajouter les tagliatelles égouttées et la sauce Pad thaï. Mélanger et faire revenir 5 min.
  4. Pousser le mélange sur un côté de la poêle, de l’autre ajouter un peu d’huile, y casser et fouetter les œufs. Puis mélanger les tagliatelles avec les œufs cuits et cuire encore 3 min à feu vif.
  5. Servir les tagliatelles décorées avec les pousses de soja, les cacahuètes, la coriandre et un quartier de citron vert.
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